این کتاب شامل موضوعات زیر می باشدمقدمهارزش غذایی قارچ هامزایای قارچ صدفیمشخصات ظاهری قارچ های صدفی احتیاجات غذایشرایط محیطی تهیه بذر تهیه بستر قارچ صدفی نحوه ضدعفونی سالن ها مرحله پرورش (ریشه دوانی) مرحله برداشت روش های نگهداری قارچ خوراکیبرای دنلود کتاب اینجا کلیک کنید